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sábado, 4 de agosto de 2018

CÓMO HACER CARLOTA DE MANGO.

Hola queridos visitantes, en esta oportunidad les voy a dejar la receta para hacer carlota de mango, un delicioso postre muy fácil de hacer y para el cual vamos a necesitar: 

1 Taza de leche condensada.
1 Taza de crema de leche o media crema.
El jugo de tres limones.
Galletas tipo maría.
3 cucharadas de gelatina sin sabor previamente derretida.
mango picado en trozos o tajadas.
1 refractario.

AQUÍ ESTÁ EL VÍDEO CON LA PREPARACIÓN: 



martes, 31 de julio de 2018

POSTRE DE LIMÓN CON QUESO.

Hola, en otro post de mi blog ya había detallado cómo hacer un postre de limón sencillo, además de los muchos postres y delicias que encontrarás en larecetademary.


En esta oportunidad aprenderás a preparar un delicioso postre de limón con queso, en este caso específicamente con queso crema. La receta a continuación es para 8 y 12 porciones, los ingredientes a conseguir son:



1 paquete de galletas tipo María molidas   (1 1/2 tazas)

1/2 taza o una barra de mantequilla, derretida.

2 cucharaditas de azúcar de mesa.

1 lata de Leche condensada.


1 paquete de queso crema, suavizado a temperatura ambiente.

1 lata de crema de leche.

1/2 taza de jugo de limón verde.

1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada

Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena opcionales para decorar el postre.


Lo primero que hay que hacer es mezclar las galletas Maria molidas con la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. Luego en un molde con aro exterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.

Coloca la leche condensada, el queso crema y la crema de leche en una licuadora y deja mezclar hasta que quede suave.

Después agrega el jugo de limón y la cucharada de cáscara de limón rallada y licúa a velocidad media durante 1 minuto. Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.


Por último deja reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos y  decora con las rodajas de limón, frutas o hierbabuena. 


No olvides compartir con tus comentarios o fotos en mi blog, cómo te ha quedado la receta. Qué lo disfruten!!

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viernes, 3 de febrero de 2017

10 CURIOSIDADES DE LOS ALIMENTOS QUE TE DEJARÁN CON LA BOCA ABIERTA.

El otra ocasión ya había publicado un post donde hablaba de ciertas curiosidades de los alimentos, pero en ésta oportunidad te voy a compartir una lista muy particular con 10 curiosidades que te dejarán con la boca abierta.

Por ejemplo ¿Sabías que el aguacate puede servir como sustituto de la mantequilla? ¿O que los huevos de gaviota son considerados un manjar en Reino Unido?
Toma nota de estas 10 curiosidades, ¡seguro que cambiará tu perspectiva de algunos alimentos!


1. Las semillas de amapola sirven para combatir el estrés.

En épocas de estrés puedes usar algunas semillas de amapola en los jugos, ayudando como relajante nervioso.


2. Poder anti-envejecimiento de las frutas y verduras rojas.

Estos alimentos rojizos contienen un poderoso antioxidante que les da su color característico, por lo que consumir verduras y frutas rojas ayudan a prevenir el envejecimiento celular.

3. El jenjibre y el azafrán para despertar el deseo sexual.

Algunos estudios realizados en 2011 concluyeron que el jenjibre además de ayudar a aumentar las defensas, es un buen amigo de activar el deseo sexual y la pasión. Lo mismo ocurre con el azafrán, el cual se considera afrodisíaco.

4. Agua antes de comer.

Un buen truco para perder peso o comer menos, es tomar un vaso de agua antes de cada comida, en algunos restaurantes antes de traer la comida sirven un vaso de agua para que tu cerebro sienta que a quedado saciado, además de que ésta práctica sirve para mejorar la digestión.

5. El aguacate reemplaza la mantequilla.

Así es, el aguacate o palta contiene grasas naturales que a la larga son más beneficiosas que la matequilla, ya que ésta fruta ayuda a combatir el colesterol. Usa poca cantidad en tus recetas evitando que se vuelvan verdosas.

6. Miel como energizante.

Si buscas una alternativa saludable al azúcar de mesa, la miel es una gran opción. Entre sus múltiples propiedades, este alimento es una gran fuente de energía y además puede ayudarte a suavizar la tos. ¡Pruébalo!


7. Y de los huevos qué?

Lo mas común es comer huevos de gallina, pero hay una amplia variedad. Los de avestruz, por ejemplo, son tan grandes que podrían servir para cuatro personas. Los de gaviota, por su parte, son considerados un manjar en países como Reino Unido y Noruega. Eso sí, no se recomienda comer más de 4 o 5 huevos de gallina por semana.

8. No es necesario tomar leche para tener huesos fuertes.

La leche es una indiscutible fuente de calcio, pero hay muchas personas que no la pueden tomar, además hay otros alimentos donde podemos encontrar este mineral. Entre ellos las espinacas, la cebolla, el brócoli, las legumbres, las nueces, el yogur, los quesos, el huevo, las sardinas, el marisco y las galletas tipo María.

9. Mejor agua caliente que helada.

Siempre y cuando quieras perder grasa abdominal, beber agua caliente o bebidas calientes es una excelente opción para derretir esa grasa acumulada en ciertas partes del cuerpo.(VER VÍDEO)

10. Mejor kiwi que naranjas.

Aunque hay que consumir todo tipo de frutas, está comprobado que un solo kiwi contiene la vitamina C de 16 naranjas, dándole a ésta deliciosa fruta un superpoder sobretodo para personas anémicas.

Espero que te haya gustado el post, no olvides compartirlo.

sábado, 16 de enero de 2016

NO VUELVAS A TIRAR LA CÁSCARA DE BANANA.

La càscara de banana ademàs de tratar ciertas enfermedades y afecciones, funciona còmo una receta para bajar de peso, siendo màs efectiva las càscara verde que la amarilla.


Expertos japoneses han encontrado mùltiples propiedades en la càscara verde de banana, asì que la hora de preparar una receta para adelgazar es mejor elegir la verde.

Segùn los estudios realizados la càscara verde contiene un aminoàcido llamado triptófano y puede aumentar los niveles de serotonina y dopamina hasta un 15% lo que ayuda al cuerpo a tener un buena noche de sueño.

Para adelgazar existen varias combinaciones y recetas que puedes hacer con las càscaras, en mi canal de youtube encontraràs una receta ideal para perder peso a base de plàtano verde. VER VÌDEO AQUÌ.

Lo aconsejable es poner a hervir las càscaras por unos diez minutos para que la piel se ablande y luego consumirla. Una buena receta es combinarla con avena en un batido o hacer sopas y salsas.

La càscara de banana contiene fibra soluble e insoluble que ralentiza el proceso de la digestiòn aumentando la sensaciòn de saciedad e incluso reduce el colesterol en el cuerpo, ademàs contienen una gran cantidad de antioxidantes y la mayoría de las vitaminas del complejo B, pero mayormente la vitamina B6 que tu cuerpo necesita para un buen metabolismo.

También puedes hacer un té de cáscara de banana que puedes usar en sopas, salsas, arroz y otros platos. Coloca una cáscara de plátano maduro (asegúrate de cortar los extremos) en una olla con agua suficiente para cubrirlo. Hervir durante unos 10 minutos, colar y beber solo o con leche de avena y miel de abejas como opciòn para endulzar.

Recuerda que estas recetas son complementos a la dietas y el ejercicio, pues el solo hecho de consumir las càscaras de banana no son granatìa de pèrdida de peso, son una ayuda natural.

Una recomendaciòn muy importante, no importa el color que utilices, trata de comprar productos orgánicos para reducir la exposición a los pesticidas, y asegúrate de limpiar las cáscaras bien para deshacerte de cualquier producto químico adicional, suciedad u otra materia contaminada que pueda estar en ellas.

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jueves, 25 de junio de 2015

CANASTICAS DE PLÀTANO.

Què tal amigos y amigas de la receta de mary, en èsta nueva entrada quiero compartir con todos ustedes una deliciosa, fàcil y econòmica receta llamada canasticas de plàtano.
Es una receta ideal como pasabocas en reuniones y fiestas especiales o simplemente para salirnos un poco de la rutina y preparar algo diferente en casa.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 2 cucharadas de salsa rosada.
  • 2 plàtanos verdes cortados en trozos de 3.5 centìmetros.
  • 1 Lata de atùn.
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
  • jugo de limòn.
  • 1 tomate sin semillas picado en trozitos.
  • 2 papas cocidas.
  • 2 huevos cocidos.
  • pizca de sal y pimienta.
  • Aceite para freir.
NOTA: Si quieres puedes reemplazar el atùn por pechugas de pollo.

Preparaciòn: Cocinar por unos tres minutos el atùn, el tomate y añadir el cilantro, la mayonesa, la pizca de sal y pimienta. Revolver muy bien y luego picar las papas y los huevos cocidos en pequeños trozos y agregarlos a la mezcla. Este serà el relleno de las canasticas.

En aceite caliente poner a freir los trozos de plàtano verde hasta que la superficie de cada uno estè crocante y semi-doradita. Sacarlos y luego con un cuchillo retirar un poco del centro del plàtano y con los dedos oprimir para crear la cuenca para el relleno.

Regresar las canasticas al aceite y terminar de freir para que se doren. Retirar y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, rellenar las canasticas con la mezcla anterior y agregar encima la salsa rosada al gusto y unas goticas de limòn.
Se reomienda consumirlos recièn hechos.

Puedes rellenarlos con lo que quieras,camarones, salami, carne molida, guacamole, en fin... es cuestiòn de imaginaciòn y del gusto de cada uno.

Espero que te haya gustado èsta receta, recuerda que puedes compartir y suscribirte a mi blog.


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sábado, 20 de junio de 2015

CÒMO HACER FLAN DE CHOCOLATE.

Siguiendo con los post sobre postres, traemos en esta ocasiòn còmo hacer un flan de chocolate, recordemos que el chocolate aparte de ser un delicioso manjar, tambièn tiene mùltiples beneficios para la salud, entre ellos estimula la hormona de la felicidad, es decir libera endorfinas y produce una sensaciòn de bienestar y relajaciòn.



El chocolate ademàs tiene propiedades afrodisíacas y se dice que comer chocolate produce la misma sensaciòn que un apasionante beso.

Entonces lo que vamos a necesitar para èsta receta es:

  • 600 gramos de leche.
  • 4 yemas.
  • 2 huevos.
  • 100 gramos de azùcar morena.
  • 150 gramos de chocolate.
PARA EL CARAMELO:
  • 4 cucharadas de azùcar.
  • Unas gotitas de limòn.
PARA ADORNAR:
  • Fideos de chocolate, barquillos, fresas o lo que quieras.
PREPARACIÒN:

Para  preparar el caramelo, ponemos el azùcar con las gotas de limòn al fuego hasta que se derrita, procurar que no se queme.
Derretir el chocolate en la leche, batir los huevos junto con las yemas y añadir a la mezcla de chocolate y leche. Por ùltimo incorporar el azùcar.

Precalentar el horno a 160ºC y colocar el recipiente que debe de quedar tapado hasta un poco màs de la mitad. 
La cocciòn va a depender de el tamaño del recipiente que se use. Esperar a que se enfrìe  totalmente y desmoldar. Decorar por encima con los fideos de chocolate o con lo que desees.

Còmo ves es un fàcil y delicioso postre que puedes hacer en tu casa y que tambièn sirve para comercializar o vender en forma de negocio con postres caseros.
¡Què lo disfruten!
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lunes, 27 de abril de 2015

QÙE ES LA DIETA ANTI-HAMBRE.

En èste artìculo les traigo una dieta conocida como la dieta anti- hambre, la cual debe seguirse como màximo por 30 dìas, con previa consulta mèdica. Es una dieta que aporta 1300 calorìas diarias y permite perder hasta 4 kilos sin el esfuerzo habitual de otras dietas.

El secreto de esta dieta
radica en comer una cantidad suficiente y balanceada de alimentos con poco valor calòrico, pero que tengan un alto poder saciante, lo cual te permite sentirte satisfecho con cada comida y al mismo tiempo perder o adelgazar esas libras que te sobran.

Para esta dieta te voy a presentar tres opciones:

NOTA: Si quieres puedes complementar la dieta con un vaso de agua 15 minutos antes de cada comida.

OPCIÒN # 1: 

  • AL DESAYUNO: 1 taza de cafè o tè, 1 vaso de leche descremeda y 3 tostadas de pan integral.
  • AL ALMUERZO: 1 Ensalada mixta pequeña y 1 porciòn de pasta integral con tomate, albahaca y queso rallado.
  • EN LA CENA: 1 Tomate en ruedas con orègano, 1 ensalada pequeña de alubias, 1 porciòn(140gr) de carne magra a la plancha y 3 rebanadas de pan integral.


OPCIÒN # 2
  • AL DESAYUNO: 1 Taza de Cafè o tè, 1 yogur descremado y 3 tostadas de pan integral.
  • AL ALMUERZO: 1Tomate con ensalada de pepinos y 1 porciòn de pasta con garbanzos.
  • EN LA CENA: 1Porciòn de espinacas hervidas y 3 rebanadas de pan integral.

OPCIÒN # 3

  • AL DESAYUNO: 1 Taza de cafè o tè, 1 vaso de leche descremeda y 3 tostadas de pan integral.
  • AL ALMUERZO: 1 Ensalada verde pequeña y 2 rebanadas de pan integral.
  • EN LA CENA: 1 porciòn de verduras variadas crudas, 1 porciòn de guiso de lentejas y 2 rebanadas de pan integral.

Como puedes ver, las dietas no tienen que ver con dejar de comer, solo con saber comer, muchas personas que buscan bajar de peso solo necesitan disciplina y una fuerte motivaciòn y autoestima, la falta de motivaciòn produce pereza, yo he escuchado decir que la pereza no existe, pues la pereza es solo falta de motivaciòn.


Pero ojo, que una cosa es la motivaciòn para perder esos kilos demàs y otra muy distinta es la obsesiòn por adelgazar sin necesidad.


Espero que te sea muy ùtil y que puedas sacar provecho de este blog, recuerda compartir y suscribirte.



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viernes, 17 de abril de 2015

3 DELICIOSOS BATIDOS, ENERGÈTICOS Y SALUDABLES.

El desayuno es el alimento más importante del día, sin embargo, a primera hora de la mañana, son pocas las personas que consiguen sobreponerse a la pereza y se levantan un poco más pronto para preparase un desayuno nutritivo.

Por eso, en esta ocasiòn te voy a compartir 3 recetas rápidas y fáciles de batidos, para disfrutar de un desayuno delicioso, saludable y energético:


Estas preparaciones son conocidas por ser comercializadas con el nombre de "Smoothie" ; bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.
Veamos entonces ràpidamente 3 deliciosos batidos, energèticos y saludables para comenzar el dìa.


1. BATIDO DE CHOCOLATE Y PLÀTANO.

Ingredientes: 1 taza de leche baja en grasa, 1 plátano cortado en trozos, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de chocolate en polvo, 1 cucharada de miel y cubitos de hielo.
Además de ser delicioso, es también muy saludable y nutritivo: el cacao natural contiene antioxidantes; los plátanos, hierro; la crema de cacahuete, proteína y vitamina E; y la leche, calcio. 

2. DE DURAZNOS Y ALMENDRAS.

Ingredientes: 1 taza de leche de soja, 1 taza de duraznos frescos, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mantequilla de almendra, 1 cucharada de aceite de linaza y cubitos de hielo.

El durazno, es una fruta fresca lo cual es ideal para la época de calor, es una fuente de vitamina C y de potasio. Por lo que, al combinar el durazno con mantequilla de almendras y leche de soja, podrás disfrutar de una buena dosis de proteínas y minerales (como el calcio y magnesio) importantes para el buen funcionamiento de tu cuerpo. Por el otro lado, también te proporciona importantes porciones de omega 3.

3. PLÀTANO Y MIEL.

Ingredientes: 1 taza de yogur natural estilo griego, 1 plátano, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de miel, una pisca de nueces molidas y cubitos de hielo.

Mientras que el plátano te proporciona una dosis importante de potasio, la miel es uno de los elementos naturales más saludables: contiene energía proteínica, propiedades antisépticas, oligosacáridos que aumentan la población de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud digestiva y el sistema inmunológico. 

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martes, 17 de marzo de 2015

3 JUGOS CONTRA LAS ALERGIAS.

Antes de ver còmo preparar tres recetas con jugos para contrarrestar las alergias, veamos ràpidamente què son: 

Las alergias son reacciones o respuestas como mecanismo de defensa natural o inmunitaria frente a sustancias que generalmente no son dañinas, pero que por su composiciòn o por nuestro mismo organismo generan reacciones negativas en nosotros.

Las alergias son bastante comunes y se pueden presentar en personas de diferentes edades, su aparición puede ser debido a la genética o al ambiente.  Los alèrgenos comunes los pueden producir: medicamentos, insectos, polvo, moho, pelo de animales, flores,alimentos, etc. Son cosas muy comunes que estàn al alcance de todos nosotros y es por eso que son tan frecuentes las alergias.

Ahora veamos tres diferentes preparaciones de jugos naturales que funcionan contra las alergias:

1. JUGO DE LIMÒN, NARANJA Y MANDARINA.

Mezclar: 7 onzas de extracto de limòn, 7 onzas de extracto de naranja y 7 onzas de extracto de mandarina.

Èsta preparaciòn es rica en vitamina C, lo cual bloquea la acciòn de la histamina que causa la alergia.
Debes tomarlo al menos tres veces al dìa durante 3 meses y lo ideal es prepararlo al momento preciso de su consumo para aprovechar sus nutrientes y evitar la ràpida oxidaciòn de sus componentes.

2. JUGO DE ZANAHORIA, REMOLACHA Y PEPINO COHOMBRO.

Mezclar: 8 onzas de jugo de zanahoria, 4 onzas de jugo de remolacha y 4 onzas de jugo de pepino.

Èsta receta ayuda a limpiar el organismo de impurezas  que pueden contribuir al desarrollo de alergias. Debes consumirlo al momento de su preparaciòn en las mañanas preferiblemente en ayunas y no comer ningùn otro alimento en menos de 30 minutos.

3. JUGO DE ZANAHORIA, MANZANA Y CEBOLLA.

Mezclar: 6 onzas de jugo de zanahoria, 6 onzas de jugo de manzana y 2 onzas de jugo de cebolla.

Èsta mezcla tambièn tiene un alto contenido de antihistamìnicos que contrarrestan las alergias.

Beberlo de inmediato despuès de prepararlo en las mañanas y en ayunas, 30 minutos antes de comer otro alimento, luego tomar 2 vasos màs durante el dìa hasta la noche por un lapso de tres meses.


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domingo, 11 de enero de 2015

PARA QUÉ SIRVE LA GUAYABA.

La guayaba es una fruta de origen tropical de gran valor nutritivo, contiene un 17% de hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas A,B1,B2,B6 Y C.
La guayaba es  medicinal, combate enfermedades relacionadas con el corazón, la diarrea, la circulación, las hervidas, las cicatrices, las úlceras, la sordera, la congestión pulmonar, los dolores, el reumatismo y la artritis.


Es una fruta astringente, sana la sarna y las llagas. El té de hojas de guayaba cura la diarrea y es más efectivo si se usa con doradilla.

La corteza del guayabo hervida cura la sensación de llenura.
Es rica en ácidos tánicos, málicos, oxálicos, y fosfóricos así como el calcio, el oxalate y el manganeso.
La trituración de la guayaba es un reconstituyente excelente para los dientes y las encías.


Además de todos sus beneficios medicinales es una fruta que se puede comer en muchas presentaciones como mermeladas, lonjas o bocadillos, tartas, jugos, ensaladas, y postres.

lunes, 11 de agosto de 2014

DIETA PARA AUMENTAR LA MASA MUSCULAR.

Preparamos una lista con algunos ejemplos de alimentos que que aportan los nutrientes o calorías para aquellos que desean aumentar la masa muscular, muchas personas luchan por ganar un par de libras, pero las pierden igualmente rápido

En éste plan te presentamos una muestra que deberás seguir y se basa en un consumo de entre 4 y 5 mil calorías, las cuales deberían ser suficientes para que cualquier persona delgada suba de peso. Recuerda que es muy importante una rutina de ejercicios de 45 minutos diarios. Si después de dos o tres semanas no ves resultados, prueba duplicando las porciones hasta lograrlo.
Ejemplo de una dieta para aumentar masa muscular:

DESAYUNO (800 calorías)
4 claras de huevo + 2 huevos enteros
1 tasa de avena
1 rebanada de pan integral
1 cucharada de mantequilla de maní natural
1 Manzana o 1 Naranja

Un bocadillo o snack (700 calorías)
1 lata de atún
1 tortilla grande de harina integral
2 cucharadas de mayonesa baja en grasas
1 plátano
1 tasa de leche descremada
10 nueces o almendras

ALMUERZO (800 calorías)
6 onzas de pechuga de pollo o pavo
1 1/2 tazas de arroz integral o 1 porción de papa
1/2 pimiento picado
1/2 taza de champiñones picados
1/2 taza de zanahorias picadas
1 cucharada de aceite de oliva

Un bocadillo o snack (700 calorías)
Una bola de polvo de proteínas
1 taza de leche descremada
1 Manzana
1 cucharada de mantequilla de maní natural
1 bagel integral

CENA (800 calorías)
1 filete de 6 onzas
1 tasa de pasta integral
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de vegetales mixtos picados (para prepararlos fritos)
1 taza de leche descremada
1 taza de moras

Un bocadillo o snack (700 calorías)
1 taza de queso
2 cucharadas de mantequilla de maní
1/2 tasa de avena (medida en crudo o seca)
20 almendras

TOTAL = 4,500 Calorías

También puedes sustituir algunos de los anteriores alimentos siempre y cuando sea de frutas con frutas o almidón con almidón, puedes reemplazar el pan integral por tazas de avena.


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