Què tal amigos y amigas de la receta de mary, en èsta nueva entrada quiero compartir con todos ustedes una deliciosa, fàcil y econòmica receta llamada canasticas de plàtano.
Es una receta ideal como pasabocas en reuniones y fiestas especiales o simplemente para salirnos un poco de la rutina y preparar algo diferente en casa.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 cucharada de mayonesa.
- 2 cucharadas de salsa rosada.
- 2 plàtanos verdes cortados en trozos de 3.5 centìmetros.
- 1 Lata de atùn.
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
- jugo de limòn.
- 1 tomate sin semillas picado en trozitos.
- 2 papas cocidas.
- 2 huevos cocidos.
- pizca de sal y pimienta.
- Aceite para freir.
NOTA: Si quieres puedes reemplazar el atùn por pechugas de pollo.
Preparaciòn: Cocinar por unos tres minutos el atùn, el tomate y añadir el cilantro, la mayonesa, la pizca de sal y pimienta. Revolver muy bien y luego picar las papas y los huevos cocidos en pequeños trozos y agregarlos a la mezcla. Este serà el relleno de las canasticas.
En aceite caliente poner a freir los trozos de plàtano verde hasta que la superficie de cada uno estè crocante y semi-doradita. Sacarlos y luego con un cuchillo retirar un poco del centro del plàtano y con los dedos oprimir para crear la cuenca para el relleno.
Regresar las canasticas al aceite y terminar de freir para que se doren. Retirar y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, rellenar las canasticas con la mezcla anterior y agregar encima la salsa rosada al gusto y unas goticas de limòn.
Se reomienda consumirlos recièn hechos.
Puedes rellenarlos con lo que quieras,camarones, salami, carne molida, guacamole, en fin... es cuestiòn de imaginaciòn y del gusto de cada uno.
Espero que te haya gustado èsta receta, recuerda que puedes compartir y suscribirte a mi blog.
VER TAMBÌEN...
VER TAMBÌEN...