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viernes, 4 de diciembre de 2015

PARA QUÈ SIRVE EL KIWI.

El kiwi es una maravillosa fruta rica en minerales, vitaminas y enzimas, se dice que tiene diez veces màs vitamina C que la naranja y el limòn.


Esta deliciosa y nutritiva fruta sirve para mejorar el transito intestinal, es laxante, diurètico, antioxidante, sirve para tratar las enfermedades cardiovasculares, las infecciones, sirve para aniquilar los paràsitos intestinales, para eliminar el exceso de sodio del organismo y atenuar el dolor.

El Kiwi es rico en fibra soluble y su ingestiòn puede prevenir la aparciòn del estreñimiento. Ademàs aporta una gran cantidad de vitamina C al organismo lo que ayuda notablemente a prevenir las alergias, resfriados y gripes.

En el desayuno resulta muy interesante realizar una mezcla de yogur con Kiwi, ya que el yogur ayuda a rehabilitar la flora intestinal y el kiwi completa el tratamiento al añadir su contenido en fibras que favorece la expulsiòn.

Para las personas que padecen anemia, se recomienda consumir un Kiwi todos los dìas al desayuno y complementar la dieta con alimentos ricos en Hierro, la vitamina C ayuda a fijar el Hierro en el organismo lo que permite que mejore la produciiòn de glòbulos rojos y en consecuencia se combaten los sìntomas de la anemia.

El Kiwi se puede consumir en ensaladas con verduras o mezcladas con otras frutas como los aràndanos, uvas, ochuvas, mango, etc. En mermeladas, jugos, postres, helados, dulces, entre otros. Las cuales aportan gran cantidad de vitaminas y minerales que sirven para aumentar las defensas en nuestro cuerpo.

En mi canal de Youtube te enseño una receta con Kiwi: CLICK AQUÌ.

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viernes, 31 de julio de 2015

CÒMO PRODUCIR COLÀGENO DE FORMA NATURAL.

El colágeno es esencial para la elasticidad y la flexibilidad de los órganos y para la integridad de las estructuras.
El colágeno es la proteína que le da firmeza y elasticidad a la piel. Pero no es el único beneficio del colágeno, además fortalece los huesos, las articulaciones y el pelo, y ayuda al cuerpo a recuperarse 
del ejercicio.
Existen muchos productos en el mercado que aseguran ser una gran fuente de colàgeno, incluso existen inyecciones de este compuesto, sin embargo, ya que es muy denso, el cuerpo no puede absorberlo fácilmente a través de cremas y otros productos tópicos.

Es por esto que una manera natural de obtenerlo, es a través de alimentos que contengan proteína como pollo, pescado o carnes rojas. Otra fuente importante en la producción de colágeno es la vitamina C y dos de las mayores fuentes de esta vitamina son el kiwi y la naranja.

Asì que olvida eso de inyectarte colàgeno, pues la naranja y el kiwi son dos frutas que contienen agentes antienvejecimiento, y aportan una cantidad importante de antioxidantes y mucha vitamina C y minerales. Pero lo màs importante es que ambos contienen una cantidad muy pequeña de calorías.
Se recomienda comer èstas frutas en ayunas, preferiblemente en jugos. 

Con el paso del tiempo, el cuerpo empieza a producir menos colágeno. Según los científicos, la proporción de colágeno en el cuerpo empieza a reducirse de forma paulatina a partir de cierta edad. De los 20 a los 30 años, se pierde aproximadamente un 1,5% de colágeno por año de edad. Esto se acelera sensiblemente a partir de los 45 años, llegando a sufrir una reducción del 35% en la fabricación de colágeno por el cuerpo a partir de los 60 años.

A este hecho se le responsabiliza del envejecimiento: pérdida de elasticidad y tersura en la piel, cabellos y uñas; dolores en las articulaciones y en los músculos; deterioro en la vista, deficiencias circulatorias y linfáticas, molestias en dientes y encías y un largo etcétera.

Otros factores que pueden retrasar la producción de colágeno son el tabaquismo y la exposición al sol. Por eso hay que comer bien y usar protector solar.

Ahora que ya lo sabes te animo a que desayunes con èstas frutas, no solo por el aporte de vitamina C para la piel, sino por su capacidad para estimular al organismo a producir colàgeno.

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jueves, 25 de junio de 2015

CANASTICAS DE PLÀTANO.

Què tal amigos y amigas de la receta de mary, en èsta nueva entrada quiero compartir con todos ustedes una deliciosa, fàcil y econòmica receta llamada canasticas de plàtano.
Es una receta ideal como pasabocas en reuniones y fiestas especiales o simplemente para salirnos un poco de la rutina y preparar algo diferente en casa.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 2 cucharadas de salsa rosada.
  • 2 plàtanos verdes cortados en trozos de 3.5 centìmetros.
  • 1 Lata de atùn.
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
  • jugo de limòn.
  • 1 tomate sin semillas picado en trozitos.
  • 2 papas cocidas.
  • 2 huevos cocidos.
  • pizca de sal y pimienta.
  • Aceite para freir.
NOTA: Si quieres puedes reemplazar el atùn por pechugas de pollo.

Preparaciòn: Cocinar por unos tres minutos el atùn, el tomate y añadir el cilantro, la mayonesa, la pizca de sal y pimienta. Revolver muy bien y luego picar las papas y los huevos cocidos en pequeños trozos y agregarlos a la mezcla. Este serà el relleno de las canasticas.

En aceite caliente poner a freir los trozos de plàtano verde hasta que la superficie de cada uno estè crocante y semi-doradita. Sacarlos y luego con un cuchillo retirar un poco del centro del plàtano y con los dedos oprimir para crear la cuenca para el relleno.

Regresar las canasticas al aceite y terminar de freir para que se doren. Retirar y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, rellenar las canasticas con la mezcla anterior y agregar encima la salsa rosada al gusto y unas goticas de limòn.
Se reomienda consumirlos recièn hechos.

Puedes rellenarlos con lo que quieras,camarones, salami, carne molida, guacamole, en fin... es cuestiòn de imaginaciòn y del gusto de cada uno.

Espero que te haya gustado èsta receta, recuerda que puedes compartir y suscribirte a mi blog.


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martes, 28 de abril de 2015

QUÈ ES LA DIETA DE LOS CÌTRICOS.

Hola, en èsta ocasiòn y siguiendo con la serie de post sobre los diferentes tipos de dietas, les voy a explicar què es la dieta de los cìtricos y cada una de sus preparaciones. Recuerda que estas dietas no son solo para mujeres, tambièn los hombres pueden aplicar estos procedimientos para perder grasa.


La dieta de los cìtricos es un plan rico en antioxidantes y vitaminas que que se lleva a cabo usando en las comidas diferentes tipos de cìtricos. Con en èsta dieta se pueden llegar a perder hasta 4 kilogramos en 15 dìas.
Las frutas cìtricas como las naranjas, limones, frutillas, kiwis, mandarinas, entre otras, contienen una valiosa fuente de inositol, parte del complejo vitamìnico B, que entre otras propiedades ayuda a disolver las grasas.

Veamos entonces ràpidamente 3 opciones para preparar en las comidas del dìa:

OPCIÒN # 1


  • DESAYUNO: 1 yogur descremado con cereales, 2 rebanadas de pan integral con gotas de miel, 1 vaso de jugo de pomelo y naranja.
  • ALMUERZO: Pechuga de pollo a la plancha con jugo de limòn, ensalada de berro con gotas de aceite de oliva, 1 kiwi y un yogur.
  • CENA: 1 Bife de lomo pequeño en salsa de naranja, ensalada de tomate al oreganato, gajos de 3 mandarinas rociados con yogur dietètico.


OPCIÒN # 2:


  • DESAYUNO: 1 Taza de cafè con leche descremada, media taza de cereales solos, 1 vaso de jugo de naranjas totalmente natural.
  • ALMUERZO: Tarta sin masa de espinacas y zapallo.
  • CENA: 1 Filete de bròtola al limòn, 2 manzanas ralladas rociadas con gotas de jugo de pomelo o 3 rebanadas de kiwi.

OPCIÒN # 3:

  • DESAYUNO: 1 Infusiòn caliente, 1 vaso de jugo de pomelos y naranjas, 1 manzana y una taza de cereal sin azùcar con uvas pasas.
  • ALMUERZO: 1 Porciòn de carne de cerdo magro con jugo de limòn, purè de zapallo (sin manteca), 1 naranja.
  • CENA: 2 Tazas de caldo de verduras, 1 plato de arroz integral con queso derretido, 1 pomelo en cubos espolvoreado con edulcorante en polvo.

Puedes probar con las tres opciones intercalando los dìas o las comidas para que no sea muy rutinaria la alimentaciòn. Recuerda que hacer dieta no significa no comer, ni sufrir, ni pasar hambre. Dieta es planificar tu alimentación en base al objetivo que tengas.

Como sugerencias adicionales, no olvides que entre las comidas te puedes ayudar con jugos de frutas y verduras en agua o en su defecto con un vaso de agua entre las comidas, tambièn recuerda que primero debes consultar con tu mèdico antes de empezar cualquier dieta.(VER: Què es la dieta del agua)

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viernes, 17 de abril de 2015

3 DELICIOSOS BATIDOS, ENERGÈTICOS Y SALUDABLES.

El desayuno es el alimento más importante del día, sin embargo, a primera hora de la mañana, son pocas las personas que consiguen sobreponerse a la pereza y se levantan un poco más pronto para preparase un desayuno nutritivo.

Por eso, en esta ocasiòn te voy a compartir 3 recetas rápidas y fáciles de batidos, para disfrutar de un desayuno delicioso, saludable y energético:


Estas preparaciones son conocidas por ser comercializadas con el nombre de "Smoothie" ; bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.
Veamos entonces ràpidamente 3 deliciosos batidos, energèticos y saludables para comenzar el dìa.


1. BATIDO DE CHOCOLATE Y PLÀTANO.

Ingredientes: 1 taza de leche baja en grasa, 1 plátano cortado en trozos, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de chocolate en polvo, 1 cucharada de miel y cubitos de hielo.
Además de ser delicioso, es también muy saludable y nutritivo: el cacao natural contiene antioxidantes; los plátanos, hierro; la crema de cacahuete, proteína y vitamina E; y la leche, calcio. 

2. DE DURAZNOS Y ALMENDRAS.

Ingredientes: 1 taza de leche de soja, 1 taza de duraznos frescos, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mantequilla de almendra, 1 cucharada de aceite de linaza y cubitos de hielo.

El durazno, es una fruta fresca lo cual es ideal para la época de calor, es una fuente de vitamina C y de potasio. Por lo que, al combinar el durazno con mantequilla de almendras y leche de soja, podrás disfrutar de una buena dosis de proteínas y minerales (como el calcio y magnesio) importantes para el buen funcionamiento de tu cuerpo. Por el otro lado, también te proporciona importantes porciones de omega 3.

3. PLÀTANO Y MIEL.

Ingredientes: 1 taza de yogur natural estilo griego, 1 plátano, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de miel, una pisca de nueces molidas y cubitos de hielo.

Mientras que el plátano te proporciona una dosis importante de potasio, la miel es uno de los elementos naturales más saludables: contiene energía proteínica, propiedades antisépticas, oligosacáridos que aumentan la población de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud digestiva y el sistema inmunológico. 

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