jueves, 25 de junio de 2015

CANASTICAS DE PLÀTANO.

Què tal amigos y amigas de la receta de mary, en èsta nueva entrada quiero compartir con todos ustedes una deliciosa, fàcil y econòmica receta llamada canasticas de plàtano.
Es una receta ideal como pasabocas en reuniones y fiestas especiales o simplemente para salirnos un poco de la rutina y preparar algo diferente en casa.

 Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 2 cucharadas de salsa rosada.
  • 2 plàtanos verdes cortados en trozos de 3.5 centìmetros.
  • 1 Lata de atùn.
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
  • jugo de limòn.
  • 1 tomate sin semillas picado en trozitos.
  • 2 papas cocidas.
  • 2 huevos cocidos.
  • pizca de sal y pimienta.
  • Aceite para freir.
NOTA: Si quieres puedes reemplazar el atùn por pechugas de pollo.

Preparaciòn: Cocinar por unos tres minutos el atùn, el tomate y añadir el cilantro, la mayonesa, la pizca de sal y pimienta. Revolver muy bien y luego picar las papas y los huevos cocidos en pequeños trozos y agregarlos a la mezcla. Este serà el relleno de las canasticas.

En aceite caliente poner a freir los trozos de plàtano verde hasta que la superficie de cada uno estè crocante y semi-doradita. Sacarlos y luego con un cuchillo retirar un poco del centro del plàtano y con los dedos oprimir para crear la cuenca para el relleno.

Regresar las canasticas al aceite y terminar de freir para que se doren. Retirar y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, rellenar las canasticas con la mezcla anterior y agregar encima la salsa rosada al gusto y unas goticas de limòn.
Se reomienda consumirlos recièn hechos.

Puedes rellenarlos con lo que quieras,camarones, salami, carne molida, guacamole, en fin... es cuestiòn de imaginaciòn y del gusto de cada uno.

Espero que te haya gustado èsta receta, recuerda que puedes compartir y suscribirte a mi blog.
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miércoles, 24 de junio de 2015

LA CALÈNDULA: BENEFICIOS Y PROPIEDADES.

Veamos en èste artìculo para què sirve la calèndula, sus propiedades y beneficios.
La calèndula tambièn conocida como botòn de oro,rosa amarilla comùn o maravilla, es una planta que posee una flor que sirve para aliviar afecciones de la piel y afecciones internas como la gastritis y las agrieras.

 Les cuento que en mi caso particular, me curè de la gastritis tomando todos los dìas infusiones de calèndula, esta bebida es un excelente cicatrizante tanto interior como exterior.
En cùanto a beneficios internos encontramos:

  • Ayuda en el tratamiento de la gastritis y de las agrieras.
  • Estimula la sudoraciòn, lo que permite abrir los poros para eliminar toxinas.
  • Limpia la sangre.
  • Expulsa paràsitos intestinales.
Entre los beneficios externos se encuentran:
  • Se usa para aliviar y tratar quemaduras, verrugas, pie de atleta(hongos en la piel), picaduras de insectos, mordeduras de reptiles.
  • Afecciones de la piel.
  • Es un excelente cicatrizante.
  • Es un antisèptico muy eficaz para lavar heridas.
Entre las recetas medicinales encontramos infusiones, emplastos y cremas que se pueden hacer con las flores de la calèndula dependiendo de la dolencia.
Entre ellas tenemos que para depurar la sangre, expulsar paràsitos intestinales y para la gastritis y la agrieras, se debe preparar una infusiòn  a razòn de 2 flores por cada taza de agua y consumir dos veces al dìa durante varios dìas, normalmente de 10 a 30 dìas.

Para los problemas de la piel encontramos recetas que sirven para quemaduras, heridas, cicatrices, verrugas, hongos en los pies, picaduras y mordeduras, En estos casos se aplican pètalos de flores sobre la piel afectada hasta que mejore o se lavan las heridas con la infusiòn antes mencionada.
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martes, 23 de junio de 2015

CONTROLA LA PÈRDIDA DE CABELLO CON SÀBILA.

La pèrdida de cabello se desarrolla gradualmente y puede darse por parches o difusa, es decir en todas partes y afecta tanto a hombres como mujeres.
Aproximadamente, cada dìa se pierden 100 cabellos de la cabeza. El cuero cabelludo contiene en promedio alrededor de cien mil cabellos.
La calvicie genètica es causada por la insuficiencia del cuerpo para producir nuevos cabellos y no por la pèrdida excesiva de èstos. Tanto en hombres como mujeres la pèrdida del grosor y cantidad del cabello tienden a presentarse a medida que envejecen.
La calvicie hereditaria o "de patròn" afecta mucho màs a los hombres que a las mujeres. El estrès, una mala dieta, los trastornos hormonales, resequedad del cuero cabelludo, la seborrea o caspa, el mal uso de cosmèticos capilares como gel fijador, etc, hacen que vayan aumentando de forma importante entre la poblaciòn los problemas relacionados con la caìda del cabello.

 El aloe vera es una soluciòn eficaz contra èste problema, ya que su composiciòn se asemeja a la de la queratina del pelo, asimismo sus complejos de aminoàcidos poseen una estructura similar a la del folìculo del cabello. A todo esto se suma su acciòn bactericida y fungicida, lo que hace que el aloe vera se convierta en un excelente regulador de la grasa, facilitando la eliminaciòn de la seborrea y las cèlulas muertas acumuladas en el cuero cabelludo.
Puedes utilizar el zumo del aloe vera como champù, en otro artìculo ya explicamos còmo hacer champù con penca sàbila el cual como ya dijimos antes, es una excelente alternativa para el problema de la calvicie.

 Deberìas aplicar directamente sobre el cuero cabelludo y masajear para ayudar a su penetraciòn. Puedes dejarlo actuar algunos minutos, antes de enjuagar o dejarlo toda la noche; sin embargo deberàs ser cuidadoso, ya que las propiedades astringentes del aloe vera podrìan resecar en exceso tu cabello.


Tambièn puedes masajear elcuero cabelludo con GEL de aloe. Una vez seco, dejas actuar un rato, antes de enjuagar con agua tibia y luego con agua frìa.

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sábado, 20 de junio de 2015

CÒMO HACER FLAN DE CHOCOLATE.

Siguiendo con los post sobre postres, traemos en esta ocasiòn còmo hacer un flan de chocolate, recordemos que el chocolate aparte de ser un delicioso manjar, tambièn tiene mùltiples beneficios para la salud, entre ellos estimula la hormona de la felicidad, es decir libera endorfinas y produce una sensaciòn de bienestar y relajaciòn.

El chocolate ademàs tiene propiedades afrodisíacas y se dice que comer chocolate produce la misma sensaciòn que un apasionante beso.

 Entonces lo que vamos a necesitar para èsta receta es:

  • 600 gramos de leche.
  • 4 yemas.
  • 2 huevos.
  • 100 gramos de azùcar morena.
  • 150 gramos de chocolate.
PARA EL CARAMELO:
  • 4 cucharadas de azùcar.
  • Unas gotitas de limòn.
PARA ADORNAR:
  • Fideos de chocolate, barquillos, fresas o lo que quieras.
PREPARACIÒN:

Para  preparar el caramelo, ponemos el azùcar con las gotas de limòn al fuego hasta que se derrita, procurar que no se queme.
Derretir el chocolate en la leche, batir los huevos junto con las yemas y añadir a la mezcla de chocolate y leche. Por ùltimo incorporar el azùcar.

Precalentar el horno a 160ºC y colocar el recipiente que debe de quedar tapado hasta un poco màs de la mitad. 
La cocciòn va a depender de el tamaño del recipiente que se use. Esperar a que se enfrìe  totalmente y desmoldar. Decorar por encima con los fideos de chocolate o con lo que desees.

Còmo ves es un fàcil y delicioso postre que puedes hacer en tu casa y que tambièn sirve para comercializar o vender en forma de negocio con postres caseros.
¡Què lo disfruten!
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