sábado, 20 de junio de 2015

CÒMO HACER FLAN DE CHOCOLATE.

Siguiendo con los post sobre postres, traemos en esta ocasiòn còmo hacer un flan de chocolate, recordemos que el chocolate aparte de ser un delicioso manjar, tambièn tiene mùltiples beneficios para la salud, entre ellos estimula la hormona de la felicidad, es decir libera endorfinas y produce una sensaciòn de bienestar y relajaciòn.



El chocolate ademàs tiene propiedades afrodisíacas y se dice que comer chocolate produce la misma sensaciòn que un apasionante beso.

Entonces lo que vamos a necesitar para èsta receta es:

  • 600 gramos de leche.
  • 4 yemas.
  • 2 huevos.
  • 100 gramos de azùcar morena.
  • 150 gramos de chocolate.
PARA EL CARAMELO:
  • 4 cucharadas de azùcar.
  • Unas gotitas de limòn.
PARA ADORNAR:
  • Fideos de chocolate, barquillos, fresas o lo que quieras.
PREPARACIÒN:

Para  preparar el caramelo, ponemos el azùcar con las gotas de limòn al fuego hasta que se derrita, procurar que no se queme.
Derretir el chocolate en la leche, batir los huevos junto con las yemas y añadir a la mezcla de chocolate y leche. Por ùltimo incorporar el azùcar.

Precalentar el horno a 160ºC y colocar el recipiente que debe de quedar tapado hasta un poco màs de la mitad. 
La cocciòn va a depender de el tamaño del recipiente que se use. Esperar a que se enfrìe  totalmente y desmoldar. Decorar por encima con los fideos de chocolate o con lo que desees.

Còmo ves es un fàcil y delicioso postre que puedes hacer en tu casa y que tambièn sirve para comercializar o vender en forma de negocio con postres caseros.
¡Què lo disfruten!

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