CÓMO HACER CARLOTA DE MANGO.

Hola queridos visitantes, en esta oportunidad les voy a dejar la receta para hacer carlota de mango, un delicioso postre muy fácil de hacer y para el cual vamos a necesitar: 

1 Taza de leche condensada.
1 Taza de crema de leche o media crema.
El jugo de tres limones.
Galletas tipo maría.
3 cucharadas de gelatina sin sabor previamente derretida.
mango picado en trozos o tajadas.
1 refractario.

AQUÍ ESTÁ EL VÍDEO CON LA PREPARACIÓN: 

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POSTRE DE LIMÓN CON QUESO.

Hola, en otro post de mi blog ya había detallado cómo hacer un postre de limón sencillo, además de los muchos postres y delicias que encontrarás en larecetademary.


En esta oportunidad aprenderás a preparar un delicioso postre de limón con queso, en este caso específicamente con queso crema. La receta a continuación es para 8 y 12 porciones, los ingredientes a conseguir son:

1 paquete de galletas tipo María molidas   (1 1/2 tazas)

1/2 taza o una barra de mantequilla, derretida.

2 cucharaditas de azúcar de mesa.

1 lata de Leche condensada.

1 paquete de queso crema, suavizado a temperatura ambiente.

1 lata de crema de leche.

1/2 taza de jugo de limón verde.

1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada

Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena opcionales para decorar el postre.

Lo primero que hay que hacer es mezclar las galletas Maria molidas con la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. Luego en un molde con aro exterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.

Coloca la leche condensada, el queso crema y la crema de leche en una licuadora y deja mezclar hasta que quede suave.

Después agrega el jugo de limón y la cucharada de cáscara de limón rallada y licúa a velocidad media durante 1 minuto. Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.


Por último deja reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos y  decora con las rodajas de limón, frutas o hierbabuena. 

No olvides compartir con tus comentarios o fotos en mi blog, cómo te ha quedado la receta. Qué lo disfruten!!

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3 DELICIOSOS POSTRES CON MANGO MADURO.

Siguiendo con la temática de los postres y teniendo en cuenta que son el alimento de los dioses, bueno soy un poco exagerada, pero la verdad es que los postres son las recetas que más encantan, además de que son muy prácticos, deliciosos y sencillos de hacer.


En esta oportunidad te voy a compartir 3 deliciosos postres con mango maduro, recordemos que el mango es un fruta conocida como el "señor de las frutas", además de que curiosamente tiene forma de corazón, no de los corazones que dibujan por ahí cuando están enamorados, sino de un genuino corazón humano.


POSTRE #1: MOUSSE DE MANGO: 
Para este postre debes conseguir lo siguiente: 

1 lata de leche condensada
5 huevos
1 cucharada de jugo de limón
2 tazas de pulpa de mango
3 sobres de gelatina sin sabor o grenetina
½ taza de agua

La preparación es muy sencilla, en el vaso de la licuadora mezcla la leche condensada y las yemas de los huevos una a una. Agrega primero el jugo de limón, luego la pulpa de mango y licúa nuevamente la preparación hasta que esté bien integrada.

Luego en un recipiente pequeño agrega la grenetina con el agua y deja reposar 5 minutos. Llévala a la estufa y calienta a fuego lento la vas mezclando hasta que se derrita. Después agrega a la preparación anterior y revuelve bien. Luego bate las claras a punto de nieve e incorpora a la preparación con movimientos envolventes. Por último, vierte en un molde ligeramente engrasado y refrigera mínimo 3 horas antes de servir.


POSTRE #2: CARLOTA DE LIMÓN Y MANGO.
Este es un famoso postre para el cual necesitas: 

1 paquete de galletas maría
1 leche condensada
1 media crema
Jugo de 5 limones
2 mangos picados

Es muy fácil de preparar esta receta, lo primero que debes hacer es picar el mango en trozos pequeños y exprimir los limones. Después mezclar bien la leche condensada, la media crema y el jugo de limón. Enseguida coloca en un refractario una capa de galleta, después la mezcla de leches y un poco de mango picado. Repite sucesivamente hasta llenarlo. Por último, mete al refrigerador por dos o tres horas. Espero que te quede delicioso!!

POSTRE #3: Cheesecake de Mango

Este delicioso manjar se prepara usando los siguiente ingredientes:

Para la base:
300 gr. galletas de chocolate ó vainilla(tipo María)
130 gr. manteca diluida

Para el relleno:
300 gr. pulpa de Mango para el relleno
200 gr. pulpa procesado de Mango para la decoración
350 gr queso crema
250 gr. crema de leche/ nata
1 lata leche condensada
14 gr. Gelatina sin sabor o grenetina
100 ml. agua

Lo primero que debes hacer es, untar la base de un molde desmontable con papel manteca.

Mezcla las galletas con la manteca derretida, y coloca este  preparado en la base del molde. Guárdalo en la nevera.

Quita la cáscara de los mangos y procesa, luego pásalo por un colador.
Prepara la gelatina sin sabor y deja que solidifique y se ponga compacta , luego disuelve por 20 minutos en el microondas. Separar 3 cucharadas de gelatina diluida para la decoración.

En un recipiente, ponga el queso crema, la crema de leche, la leche condensada y los 300gr. de pulpa de mango procesado. Mezcle bien hasta integrar todos los ingredientes, luego agregue la gelatina sin sabor y mezcle todo muy bien.



Vierta esta preparación en el molde y lleve a la heladera por 30 minutos ó hasta que solidifique .
Luego agregue a los 200gr.de pulpa de mango las 3 cucharadas de gelatina sin sabor diluida y revuelva. Agregue ésta preparación en la superficie del molde y lleve a la nevera hasta el día siguiente.

VER TAMBIÉN: 

• CÓMO HACER UN POSTRE DE LECHE ASADA.

• QUÉ ES LA STEVIA Y PARA QUÉ SIRVE.

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CÓMO HACER POSTRE DE LECHE ASADA.

La leche es un excelente ingrediente para hacer todo tipo de postres, ya sea con crema de leche, queso, leche condensada o dulce leche, todas estas formas nos permiten obtener deliciosos manjares traídos directamente del Olimpo, donde se reunían los dioses para disfrutar sus Ambrosías y regalos dejados por los mortales.


En este nuevo capítulo, vamos a ver cómo hacer un postre de leche asada, es una receta casera muy sencilla y deliciosa, recuerda que cuando lo prepares me puedes dejar tus comentarios y sugerencias.

Este postre es muy parecido al flan y es una receta muy popular en América Latina, en especial en Chile y Perú.

PARA EL POSTRE VAS A NECESITAR: 

1 Lata de Leche condensada
1 Litro de Leche fría
5 Huevos
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
10 Cucharadas soperas de Azúcar
5 Cucharadas soperas de Agua
1 Cucharadita de Jugo de limón

1. Lo primero que hay que preparar en este postre de leche asada es el caramelo líquido. Usa una olla pequeña o sartén, donde hay que mezclar el azúcar, el agua y el zumo de limón. Lleva la mezcla al fuego lento y revuelve constantemente con una cuchara de palo hasta que tome el color y la consistencia del caramelo. No lo dejes mucho tiempo para no quemar el caramelo.

2. El siguiente paso es poner el caramelo caliente de la sartén, en el molde con el que se va a cocinar el postre de leche asada. Hay que esparcirlo por todas las paredes del molde. El caramelo se endurecerá de inmediato.

3. A continuación, para preparar la mezcla debemos llevar a la licuadora la leche condensada, la leche fría y los huevos. La medida de la leche fría debe ser la misma que de la leche condensada.

4. Cuando los ingredientes se hayan integrado por completo, se vierte la mezcla en el molde previamente bañado con el caramelo.

5.  Precalienta el horno a 180ºC e introduce el molde de leche asada y déjalo cocinando por 45 minutos. Para saber que ya está listo nuestro postre, podemos pinchar el molde con un cuchillo y ver que salga seco.

6. Por último saca el molde con leche asada del horno, deja enfriar y luego deja reposar por unas horas en la nevera para que tome la consistencia final y el frío deseado. Acompaña este delicioso postre con torta o gelatina. 

VER TAMBIÉN: 

• FLAN COLOMBIANO CON PIÑA.

• CÓMO HACER UN MOUSSE DE GRANADILLA.

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MIRA PARA QUÉ SIRVEN LAS FRUTAS Y NO LO SABÍAS.

Hola, gracias por visitar mi blog. En este artículo vamos a ver como las frutas sirven para diferentes tipos de dolencias y afecciones. El poder de las frutas es extraordinario, podría decirse que esta clase de alimentos son la máquina hacedora de vitaminas, además sus propiedades alivian y protegen contra todo tipo de enfermedades.


ACIDEZ: Beber medio vaso de jugo de papaya, 30 minutos antes de comer para evitar el ardor producido por ciertas comidas. La papaya es refrescante y blinda el estómago.

ANEMIA: Lavar, pelar, partir en pedazos y extraer las semillas de una pera un albaricoque. Colocar ambos en una licuadora junto con un vaso de leche. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso de este jugo a diario, especialmente por la mañana, durante 10 días.

AMIGDALITIS: Hacer gárgaras de zumo de limón recién exprimido con miel cinco veces al día. Cada vez que haga las gárgaras, se recomienda lavarse los dientes para evitar el efecto corrosivo del limón. 

VER: 4 REMEDIOS PARA CURAR LA AMIGDALITIS.

ESTREÑIMIENTO: Tomar todos los días un par de cucharadas de pulpa de aguacate mezclado con miel.
También sirve tomar jugo de mango.

ESTRÉS: Preparar un jugo de banano, media pera y cinco fresas. Para prepararlo, se debe pelar las frutas, picarlas y ponerlas en una licuadora. Servir y tomar al momento.

GASTRITIS: Comer una manzana picada en ayunas. 

GOTA: Extraer, por separado, el jugo de 1 mango, 30 gramos de fresas, 1 rodaja de piña, 1 limón y mezclar todo.Se debe beber de inmediato preferiblemente por la mañana y en la tarde hasta que las molestias se retiren.

MAREOS: Cocinar una manzana hasta que esté blanda y luego extraer su jugo. Luego se toma una cucharadita de este jugo cada hora. 

MENOPAUSIA: Prepare una ensalada de kiwis, manzana verde y fresas, luego consuma preferiblemente en las mañanas.

MIGRAÑA: Colocar sobre la frente la cáscara de una sandía o de una banana(plátano) madura y fijarla con una gaza.


PARÁSITOS INTESTINALES: Un remedio natural consiste en consumir algunas de las siguientes frutas diariamente en ensaladas o en postres: Aguacate, papaya, sandía, piña y pera.

QUEMADURAS SOLARES: Extraer la pulpa de medio melón, sin pepitas, aplastar con un tenedor y aplicar, mediante una gaza, durante 10 minutos sobre la piel enrojecida.

VER TAMBIÉN: 

•  PARA QUÉ SIRVE LA PAPAYA.

• PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS MORAS.

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FLAN COLOMBIANO CON PIÑA.

En otros artículos de este blog puedes encontrar cómo hacer flan o postre de café, limón y chocolate, te dejaré los enlaces al final de esta receta.


En esta ocasión te voy a explicar de una manera rápida y sencilla cómo hacer un flan con piña al estilo colombiano.

Para este flan vas a necesitar: 

CARAMELO
1 taza de azúcar
¼ de taza de agua
FLAN
5 huevos enteros
2 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
20 trozos de piña o 1 lata de piña en conserva.
1 taza de crema de leche
¼ cucharadita de extracto de coco
Piña fresca para adornar

1. Lo primero que debes hacer es el caramelo,  1 taza de azúcar en una olla pequeña con ¼ de taza de agua. Llevar a hervir a fuego alto.

Se revuelve bien y se deja cocinar unos 5 minutos a fuego lento hasta que el almíbar se vuelve de color caramelo.

2. Rápidamente vierta una cantidad igual del caramelo en un molde a prueba de horno, el que quieras usar. Se agita cada molde para cubrir la base con el caramelo, debes hacerlo rápido porque el caramelo se endurece rápidamente cuando se enfría. Ponga todos los moldes en una bandeja.

3. Precaliente el horno y en una licuadora mezcle los trozos de piña, crema de leche, los huevos y las yemas de huevo por 2 a 3 minutos o hasta que esté suave. Agregar el extracto de leche condensada y coco, y mezclar durante 1 minuto más.

4. Luego vierta una cantidad igual de la mezcla de flan en los moldes caramelizados. enseguida, agrega el agua caliente a la bandeja, no a los moldes, hasta que el agua llega a mitad de los lados de los moldes, esto con el fina de hacer el efecto de baño maría.

5. Ponga la bandeja para asar en el horno durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan salga limpio.

6. Cuando esté listo saque el postre del horno y deje enfriar durante unos 30 minutos. Luego, cubra y refrigere por lo menos 2 horas.

7. A la hora de servir, pase un cuchillo alrededor del borde de los moldes, cubra con un plato de servir, se el da la vuelta y se retira suavemente el molde permitiendo que el caramelo caiga a los lados. Si quieres puedes añadir un poco de piña fresca picada por encima para decorar y ya está listo para que lo disfrutes, un delicioso postre de piña desde Colombia para el mundo.

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• CÓMO HACER FLAN DE CHOCOLATE.

• CÓMO HACER FLAN DE CAFÉ.

• CÓMO HACER POSTRE DE LIMÓN.

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PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS MORAS.

La naturaleza y sus maravillas siempre nos sorprenden, las frutas exóticas y maravillosas que encontramos están cargadas de beneficios y propiedades para la salud, además de sus múltiples aplicaciones en recetas y comidas ingeniosas y deliciosas.


Es el caso de la moras, una fruta espectacular dotada de vitaminas y minerales que parecen sacadas de historias fantásticas o de cuentos de los hermanos Grimm , donde se ven esas extrañas ramas con puntos de colores al lado de casas en el campo o en los bosques donde se perdían las princesas.

Las moras son especiales, su alto contenido de vitamina C y de sus compuestos antioxidantes la hacen un poderoso remedio para la sangre y el corazón, protege el sistema inmune y fortalece los glóbulos rojos.
Fortalece la vista, previene ciertos tipos de cáncer, reduce el colesterol y elimina toxinas.

Muchas fórmulas saludables tienen a las moras como su principal componente, por ejemplo una receta para combatir la anemia, la cual lleva moras y lentejas licuadas. Un jugo especial para eliminar los dolores en ovarios y testículos, el cual está compuesto por moras, betabel y borojó.

Además de jugos y recetas para la salud, con las moras podemos preparar ensaladas, mermeladas, salsas, conservas, helados, gelatinas, bocadillos o lonjas dulces, cremas, vinos, tartas y pasteles, etc.


Si quieres aumentar los glóbulos rojos y limpiar tus riñones, debes consumir al menos dos veces por semana buenas porciones de moras, ya sea en jugo o en ensaladas. Además de que ayudan a limpiar la sangre de las grasas, mantienen fuerte el sistema inmune gracias a la vitamina C.

Muchas gracias por visitar mi blog, recuerda compartir y suscribirte.

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HOMBRE SE CURA DE CÁLCULOS RENALES CON ESTA SEMILLA.

Hace algunos días un amigo me preguntó por un remedio casero para curar los cálculos renales, me dijo que prácticamente ha tomado de todo lo que le han recomendado los médicos, al menos ha tomado mucha medicina farmacéutica, pero no había querido probar nada natural, por desconfianza.

Entonces recordé a Iván, el esposo de una amiga de la escuela, Iván tenía cálculos renales no muy extremos, pero ya le empezaban a generar dolores.


Varios remedios caseros se había realizado Iván para tratar su enfermedad, como el famoso remedio de tomarse una cerveza diaria y probar con distintas yerbas medicinales, pero todo había sido en vano.

Un famoso médico naturista, le dió a Iván la cura definitiva para su problema de cálculos en los riñones: Semillas de Níspero, el níspero es una fruta comestible que posee beneficios saludables y comerciales, es una fruta diurética, protege el hígado y ayuda a combatir la grasa en la sangre.

Las semillas de níspero son tóxicas, por su contenido de cianuro, por eso se deben consumir disueltas y con moderación. La receta de Iván es sencilla: Se pone un puñado de semillas de níspero a tostar, luego se muelen hasta obtener un polvo y se mezcla en una cerveza una cucharada y se toma por tres días seguidos.

Esto lo que hace es fragmentar las piedras en los riñones para ser expulsadas más fácilmente. Hay que tener en cuenta que si la enfermedad está muy avanzada es mejor la cirugía y tratamiento con médicos especialistas.

Iván se curó de los cálculos renales gracias a las semillas de níspero, haciendo un tratamiento muy disciplinado y controlado, ya que el riesgo es latente. La cerveza ayuda a producir orina y las semillas fragmentan las piedras para que salgan.


NOTA IMPORTANTE: Recuerda que antes de cualquier tratamiento debes consultar con tu médico, los remedios naturales también son riesgosos y no le sirven a todas las personas por igual.

VER TAMBIÉN: 

• 7 SEMILLAS DE FRUTAS PARA PERDER PESO.

• 5 REMEDIOS CASEROS PARA ELIMINAR LAS VÁRICES.

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QUÉ ES LA STEVIA Y PARA QUÉ SIRVE.

A veces me preguntan por una opción natural y saludable para reemplazar el azúcar de caña y endulzar las comidas como postres o jugos. Además porque muchas recetas son un poco perjudiciales para los diabéticos, por su contenido de azúcar.

Pues en este post te voy a contar de la stevia, una maravillosa planta usada como edulcorante con múltiples beneficios para la salud y una excelente opción para los diabéticos.

¿Qué es la stevia y para qué sirve?

La stevia es una planta de la familia de los girasoles o crisantemos y sus hojas funcionan como un endulzante mucho más potente que la sacarosa (azúcar común) , pero lo mejor de todo es que no posee calorías, lo que convierte a esta planta en una excelente opción para endulzar de manera saludable y natural.

Dos cucharadas de hojas stevia o 1/4 de cucharada del polvo de extracto, equivalen a una taza de azúcar común, contiene minerales, vitaminas, carbohidratos y proteínas.

La stevia al no afectar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la tolerancia a la glucosa, es muy recomendada para las personas que sufren de diabetes y problemas de azúcar.


Otro secreto de esta planta, es que sirve para perder peso, tiene efectos beneficiosos en la absorción de grasa y la presión arterial, además de que reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces, asi es mis queridos lectores, la stevia es todo lo contrario al azúcar común.


Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos y en la preparación de cualquier alimento. Hasta ahora no se le conocen efectos secundarios y la puedes encontrar en las tiendas de productos naturales en forma de extracto(polvo), en jarabe o en su forma natural, puedes disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas o cucharaditas.

En aplicaciones externas, la stevia sirve para tratar la piel con manchas y granos, calma el hambre y produce la sensación de bienestar.

VER TAMBIÉN: 

• COMIDA SANA PARA ADELGAZAR.

• INCREÍBLE LO QUE PUEDES HACER CON ASPIRINAS.

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7 BAÑOS CURATIVOS CON YERBAS MEDICINALES.

Si los baños comunes tienen un gran efecto en el organismo, imagina lo beneficiosos que son los baños que contienen alguna yerba medicinal.

Existen muchas clases de baños curativos y diferentes plantas que puedes utilizar dependiendo de la dolencia o sin es el caso, para relajar el cuerpo, en esta oportunidad te voy hablar de 7 baños curativos con yerbas medicinales que están al alcance de cualquier persona y que son excelentes recetas naturales para el organismo:


1. BAÑOS DE COLA DE CABALLO: Estos baños sirven para sanar heridas, enfermedades de los riñones y vejiga, piernas agrietadas y caries.

2. BAÑOS DE EUCALIPTO: Estos baños deberían ser frecuentes, ya que tienen poder desinfectante, son excelentes para combatir casos de reumatismo,gota,dolores musculares, afecciones de la piel,granos, catarros o gripes, tos, resfriados, dolor de cabeza y como relajantes que producen una sensación de bienestar. 

3. BAÑOS DE MANZANILLA: Esta planta tiene un poder desinfectante y puede ser aplicada de cualquier forma, estos baños sirven para calmar los dolores, curar granos, hinchazones y dolores reumáticos.

4. BAÑOS DE MOSTAZA: En caso de pulmonía,artritis, nefritis,bronquitis, debilidad corporal y enfermedades del sistema nervioso. Además es ideal para el dolor en las piernas, pies fríos o mal olor producido por el sudor en los pies. 

5. BAÑOS DE MENTA: La menta es estimulante y fortificante, hacer baños con esta planta sirve para combatir la debilidad corporal y aliviar el sistema nervioso.


6. BAÑOS DE ORTIGA: Estos baños tiene un efecto depurativo, detersivo y fortificante, expulsa las sustancias extrañas y así el cuerpo poco a poco se restablece, fortifica y sana.



7. BAÑOS DE CALÉNDULA: Esta maravilla de la naturaleza, sirve como cicatrizante y regenerador de la piel, elimina la caspa y la grasa del acné. Además es desinfectante,elimina células muertas y combate los dolores producidos por la vena várice.

Existen en el mercado incluso jabones, cremas y esencias hechos con estas yerbas, que nos ayudan para hacernos los baños.

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TRUCOS PARA UNA COLA FIRME.

¿te gustaría lucir una cola firme y atractiva?, En este post te voy a compartir algunos trucos muy fáciles de seguir y que no te quitarán mucho tiempo, además de que valen la pena, todo sea por lucir más bellas chicas.

Veamos entonces, el primer truco es una dieta rica en proteínas, elimina lo que no es indispensable como dulces, grasas, sal... así podrás combatir las pequeñas "redondeces" no deseadas.
Come siempre a horas fijas, bebe mucha agua al menos dos litros al día, para luchar contra la retención de líquidos.
Come mucha fibra, la cual está presente en los cereales y las frutas, indispensable para activar el drenaje de toxinas.

Practica un deporte: Elige un deporte que haga trabajar la parte de la cola, la actividad física es infalible para tonificar y embellecer los glúteos.

La bicicleta, tonifica los glúteos y permite luchar contra la celulitis. Puedes practicar este deporte unas dos veces por semana.
El patinaje, es definitivamente excelente para tener un hermoso trasero, tanto para mujeres como para hombres.
Caminar y subir escaleras,  caminar trae muchos beneficios para la salud y subir las escaleras tonifica y moldea glúteos y piernas.

Levantar pesas y hacer cuclillas son dos actividades que puedes hacer en tu casa, hay infinidad de ejercicios que puedes practicar con estos métodos súper-efectivos para tonificar la cola. 

OTROS TRUCOS IMPORTANTES:

Masaje Diario: con la ayuda de un guante de crin, masajea todos los días en la ducha tus glúteos.

Exfoliación Regular: Si estás sentada todo el tiempo tu peso aplasta los músculos y bloquea la circulación, la exfoliación permite afirmar la epidermis. Un buen truco es hacerlo con la penca sábila.

Crema Reductora: Para tonificar los tejidos aplica una crema reductora antes de acostarte haciendo masajes circulares.

Hidratación: Una piel firme es una piel bien hidratada, además de que se eliminan toxinas manteniendo una epidermis más saludable y radiante.


Dormir con los pies ligeramente levantados: Esto permite la circulación sanguínea, apóyalos sobre un cojín.

Lucir una hermosa cola no es difícil, solo tienes que poner de tu parte, yo siempre he dicho que lo principal es tener amor propio, si te quieres te cuidas.

Ahora que ya tienes estos trucos, qué esperas para comenzar?

En otro artículo de mi blog había descrito cómo tonificar los glúteos usando penca sábila, puedes leer el post AQUÍ.

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4 REMEDIOS CASEROS PARA ELIMINAR LA CASPA.

Aquellas pequeñas escamas blancas o plateadas que se caen del cuero cabelludo y que se quedan en la ropa o en medio del pelo, en los peines y cepillos, se conoce como caspa.
Existen varias causas que originan la caspa entre ellas lavarse la cabeza con agua a temperaturas extremas, agotamiento general, estreñimiento, malos hábitos alimenticios, exposición al frio, algunos jabones y shampús.


Algunos casos de caspa son tan extremos que se presenta heridas y sangrado en el cuero cabelludo, la picazón es insoportable y se puede presentar pérdida de cabello en exceso.

Veamos entonces cuatro remedios caseros para combatir la caspa:

1. Hacer un tónico anticaspa de apio. Se pone a hervir un litro de agua y se agregan los tallos y hojas de apio, se aplica sobre el cuero cabelludo después de dejar reposar por un tiempo.

2. Después de aplicar shampú, exprima el jugo de un limón y aplique cuando se esté enjuagando el cabello. No solo le dará un brillo más intenso, sino que también quita la viscosidad y previene la caspa.

3. Con tres cucharadas de tomillo seco se prepara un enjuague en una taza de agua, la cual debe hervir por unos diez minutos. Aplicar la mezcla sobre el cabello limpio y no enjuagarlo. Cada vez que se lave el cabello usar la receta.

4. Con vinage de sidra y la misma cantidad de agua, aplicar durante el enjuague del cabello.

Recuerda no descuidar la condición, si presentas caspa en tu cuero cabelludo debes buscar la solución de inmediato. Consumir una dieta rica en frutas y verduras, evitar el té, el café, las comidas refinadas, enlatadas y procesadas. 

Diariamente masajear el cuero cabelludo con las yemas de los dedos, mantener el pelo limpio con el fin de evitar la acumulación de células muertas.

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COLOMBIA: UNA AVENTURA EXÓTICA Y GASTRONÓMICA

Hola a todos y bienvenidos nuevamente a la receta de mary, en este post les quiero compartir la maravillosa y extensa gastronomía colombiana, tanto para los que quieran venir a conocer nuestro país como para los colombianos que buscan dónde pasar un fin de semana o las vacaciones.


Para los que no lo saben, Colombia es un país lleno de pequeñas subregiones y cada una tiene su acento, su cultura, sus comidas y sus creencias. En otro post ya había descrito los platos típicos de Colombia, pero en esta oportunidad además de los platos típicos del país hay otros exóticos platos y comidas de cada subregión que a pesar de ser colombianos es como si estuviéramos en países distintos.

Colombia está conformado por 5 regiones y cada una de ellas tiene personas maravillosas con sus acentos y cultura que hacen especial a cada lugar que habitan. Comenzamos por el sur de Colombia, con la región de amazonía, llamada así porque abarca gran parte de la selva amazónica en límites con Brasil, allí encontramos indígenas y diferentes dialectos así cómo en los límites de Brasil donde la gente habla portugués y español y el acento es muy diferente al resto del país. Entre las comidas típicas encontramos:

Purtumute: Se prepara a base de frijoles y mote. Estos se mezclan con un aderezo hecho de culantro o cilantro. Este rico plato es muy consumido en Amazonas.
Enrollado: Es una especie de empanada pero de forma alargada que se rellena con carne de res, carne de cerdo y carne de pollo, con huevos cocidos y pasas.
Tacacho con cecina: Su hace con plátano frito y machacado que luego se mezcla con manteca de chancho. Casi siempre se sirve con cecina – carne de cerdo seca y ahumada.
Humitas. Son masas a base de choclo y que se rellenan con un aderezo de queso con trozos de carne y que se envuelven en hojas de maíz para cocinar al vapor.

Entre los alimentos más elegidos por sus habitantes se encuentran la yuca, el plátano y el pescado, este último es utilizado en numerosos platos como la gamitana rellena, las costillas de gamitana, las bolitas de picarú y el sábalo asado, entre otros.

Seguimos con la región Andina, la cual es la que más habitantes del territorio concentra, es la zona más activa del país y las más pudiente económicamente hablando. Recibe su nombre gracias a que la cordillera de los andes la cual se divide en tres ramales, atraviesa toda la región.

Es una región multicultural, donde encontramos muchos acentos como el valluno, el opita, el tolimense, los paisas, los santandereanos, los rolos o santafereños de la capital colombiana, entre otros. Además de diversas formas en la música como "la carranga", "el pasillo", "El bambuco", y ni hablar de las comidas, donde encontramos la bandeja paisa, la mazamorra, el ajiaco santafereño, las hormigas culonas en santander, el sancocho, la arepa, la lechona en tolima y huila, el tamal. Y ni que decir de algunos pueblos y departamentos de esta región como en santander donde encontrarás lugares en los cuales son expertos en hacer bocadillos y panelas o en nariño donde se prepara el cuy. 

Si vienes al país tienes que probar la famosa empanada, un producto hecho con masa de maíz y relleno de carne, guiso hecho con papa, cebolla, tomate y cominos.Las cuales son el sustento de miles de familias en Colombia, además que las encontrarás en la mayoría de restaurantes y cafeterías.

La región que sigue es la Orinoquía o Los llanos orientales, la cual tienes sus límites con Venezuela y por eso comparte mucha cultura con el hermano país. Su actividad es más que todo ganadera y las personas de esta región se conocen como llaneros, su acento se acerca mucho al venezolano, las comidas típicas tienen carne preparada en diferentes formas  como la mamona o ternera llanera, el llamado Pabellon criollo, un plato llanero típico compuesto de arroz blanco cocido, carne mechada, caraotas, tajadas fritas de plátano maduro, arepa dulce de chocolo con queso o jojote. 

La hayacas, delicioso plato hecho en una hoja de maíz o de vijao parecido al tamal y de origen venezolano, una clase típica de arepa es la Cachapa y una bebida típica la chica de arroz. Un pez típico de esta región es el coporo q en su mayoría se prepara frito. El casabe es otra comida típica preparado a base de yuca. Los indígenas preparan "mañoco" con plátanos y en algunos pueblos del llano encuentras carne de chigüiro y serpiente, además de diferentes platos con peces y frutas exóticas  de la regiones más selváticas de la orinoquía, incluso hay muchos lugares que los mismos colombianos no saben que existen.

La región del pacífico, la cual limita con el océano de su mismo nombre, encontrarás "la salsa" como baile típico y de donde brotan campeones mundiales en este estilo. Platos deliciosos hechos con peces y coco, un acento costeño distinto, costas paradisíacas para ir de vacaciones y la mayoría de la raza negra en sus departamentos. 

Sus costas, con las ensenadas y bahías más bellas de Colombia, favorecen la proliferación de los platos de pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de la población autóctona y que gustan acompañar con plátano y yuca. Tiene también frutas exóticas como el borojó y el almirajó, de magnífico sabor, con las que se preparan agradables refrescos.

Arroz atollado de carne ahumada, arroz clavado, bacalao de pescado seco-liso, chanfaina, bocachico con escamas, son algunas de las delicias que se pueden degustar en esta región.

Por último tenemos la región del caribe, la cual es más conocida por nosotros los colombianos como "la costa", limita con el mar caribe y el acento de las personas es muy reconocido en todo el país. Es tal vez la zona de Colombia más visitada tanto por extranjeros como por los locales, en algunos de sus departamentos encontrarás el chivo y cabrito asado, platos de pescados, mariscos y langosta, en sus costas encuentras el coco loco, el chipi chipi en coctel de camarones, el arroz con coco, y diversas delicias con plátano y yuca acompañadas del famoso "suero costeño". 

Esta región concentra los más grandes exponentes del vallenato, la música típica de la región, una de sus creaciones el sombrero vueltiao ha sido usado por grandes presidentes y celebridades muy reconocidas a nivel mundial.

Si vas a la costa caribe no dejes de probar: -Sancocho costeño-Sancocho trifásico-Mondongo-Arroz con coco-Arepa de huevo-Mote de queso-Bollo limpio-Bollo de yuca-Sopa de guandú-Arroz de lisa-Butifarra-Viuda de Bocachico.

Espero con esta pequeña reseña de Colombia te quieras dar un paseo para que conozcas más de cerca el país y sus diferentes regiones. 

Muchas gracias por visitar mi blog, te invito a suscribirte y compartir el artículo.

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