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jueves, 21 de junio de 2018

QUÉ ES LA STEVIA Y PARA QUÉ SIRVE.

A veces me preguntan por una opción natural y saludable para reemplazar el azúcar de caña y endulzar las comidas como postres o jugos. Además porque muchas recetas son un poco perjudiciales para los diabéticos, por su contenido de azúcar.

Pues en este post te voy a contar de la stevia, una maravillosa planta usada como edulcorante con múltiples beneficios para la salud y una excelente opción para los diabéticos.

¿Qué es la stevia y para qué sirve?

La stevia es una planta de la familia de los girasoles o crisantemos y sus hojas funcionan como un endulzante mucho más potente que la sacarosa (azúcar común) , pero lo mejor de todo es que no posee calorías, lo que convierte a esta planta en una excelente opción para endulzar de manera saludable y natural.

Dos cucharadas de hojas stevia o 1/4 de cucharada del polvo de extracto, equivalen a una taza de azúcar común, contiene minerales, vitaminas, carbohidratos y proteínas.

La stevia al no afectar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la tolerancia a la glucosa, es muy recomendada para las personas que sufren de diabetes y problemas de azúcar.


Otro secreto de esta planta, es que sirve para perder peso, tiene efectos beneficiosos en la absorción de grasa y la presión arterial, además de que reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces, asi es mis queridos lectores, la stevia es todo lo contrario al azúcar común.


Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos y en la preparación de cualquier alimento. Hasta ahora no se le conocen efectos secundarios y la puedes encontrar en las tiendas de productos naturales en forma de extracto(polvo), en jarabe o en su forma natural, puedes disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas o cucharaditas.

En aplicaciones externas, la stevia sirve para tratar la piel con manchas y granos, calma el hambre y produce la sensación de bienestar.

VER TAMBIÉN: 



viernes, 3 de febrero de 2017

10 CURIOSIDADES DE LOS ALIMENTOS QUE TE DEJARÁN CON LA BOCA ABIERTA.

El otra ocasión ya había publicado un post donde hablaba de ciertas curiosidades de los alimentos, pero en ésta oportunidad te voy a compartir una lista muy particular con 10 curiosidades que te dejarán con la boca abierta.

Por ejemplo ¿Sabías que el aguacate puede servir como sustituto de la mantequilla? ¿O que los huevos de gaviota son considerados un manjar en Reino Unido?
Toma nota de estas 10 curiosidades, ¡seguro que cambiará tu perspectiva de algunos alimentos!


1. Las semillas de amapola sirven para combatir el estrés.

En épocas de estrés puedes usar algunas semillas de amapola en los jugos, ayudando como relajante nervioso.


2. Poder anti-envejecimiento de las frutas y verduras rojas.

Estos alimentos rojizos contienen un poderoso antioxidante que les da su color característico, por lo que consumir verduras y frutas rojas ayudan a prevenir el envejecimiento celular.

3. El jenjibre y el azafrán para despertar el deseo sexual.

Algunos estudios realizados en 2011 concluyeron que el jenjibre además de ayudar a aumentar las defensas, es un buen amigo de activar el deseo sexual y la pasión. Lo mismo ocurre con el azafrán, el cual se considera afrodisíaco.

4. Agua antes de comer.

Un buen truco para perder peso o comer menos, es tomar un vaso de agua antes de cada comida, en algunos restaurantes antes de traer la comida sirven un vaso de agua para que tu cerebro sienta que a quedado saciado, además de que ésta práctica sirve para mejorar la digestión.

5. El aguacate reemplaza la mantequilla.

Así es, el aguacate o palta contiene grasas naturales que a la larga son más beneficiosas que la matequilla, ya que ésta fruta ayuda a combatir el colesterol. Usa poca cantidad en tus recetas evitando que se vuelvan verdosas.

6. Miel como energizante.

Si buscas una alternativa saludable al azúcar de mesa, la miel es una gran opción. Entre sus múltiples propiedades, este alimento es una gran fuente de energía y además puede ayudarte a suavizar la tos. ¡Pruébalo!


7. Y de los huevos qué?

Lo mas común es comer huevos de gallina, pero hay una amplia variedad. Los de avestruz, por ejemplo, son tan grandes que podrían servir para cuatro personas. Los de gaviota, por su parte, son considerados un manjar en países como Reino Unido y Noruega. Eso sí, no se recomienda comer más de 4 o 5 huevos de gallina por semana.

8. No es necesario tomar leche para tener huesos fuertes.

La leche es una indiscutible fuente de calcio, pero hay muchas personas que no la pueden tomar, además hay otros alimentos donde podemos encontrar este mineral. Entre ellos las espinacas, la cebolla, el brócoli, las legumbres, las nueces, el yogur, los quesos, el huevo, las sardinas, el marisco y las galletas tipo María.

9. Mejor agua caliente que helada.

Siempre y cuando quieras perder grasa abdominal, beber agua caliente o bebidas calientes es una excelente opción para derretir esa grasa acumulada en ciertas partes del cuerpo.(VER VÍDEO)

10. Mejor kiwi que naranjas.

Aunque hay que consumir todo tipo de frutas, está comprobado que un solo kiwi contiene la vitamina C de 16 naranjas, dándole a ésta deliciosa fruta un superpoder sobretodo para personas anémicas.

Espero que te haya gustado el post, no olvides compartirlo.

domingo, 27 de noviembre de 2016

10 REMEDIOS CASEROS PARA CURAR LA GRIPE.

La gripe es tal vez la enfermedad más común que existe en el mundo. Existen muchos remedios naturales para curar la gripe, trucos caseros y tratamientos que resultan muy efectivos a la hora de combatir los virus que producen la enfermedad.

En este post te quiero compartir algunos remedios naturales para curar la gripe que conozco y he utilizado en algunas ocasiones cuando yo tengo los síntomas o algún miembro de mi  familia.

1. Primero que todo cuando aparecen los síntomas hay que mantenerse abrigados en el mayor tiempo posible, ingerir mucho líquido y evitar las bebidas o alimentos fríos.

2. Usar infusiones o té de sauco para combatir los síntomas, ingerir una infusión que se hace con un pocillo de hojas o frutos de sauco en una taza de agua caliente. Puede tomarlo 3 veces al día.

3. Consumir sopas ayudan a curar la gripe por que son líquidos calientes, su vapor ayuda descongestionar las vías respiratorias. Una sopa de pollo con ajo y cebolla es una receta casera muy antigua y eficaz.

4. Usar el propóleo o miel en té para disminuir el dolor de garganta y otros síntomas del resfriado.

5. El eucalipto ayuda a despejar las vías respiratorias y a sentirse mejor, debe colocarlo en una olla con agua hirviendo e inhalar el vapor con la cabeza cubierta con una toalla.

6. Usar jengibre rallado, el zumo de medio limón y realizar un té en una taza de agua tibia, el jengibre tiene grandes propiedades antiinflamatorias y antivirales.

7. Triturar un ajo y colocarlo en un pañuelo, inhalar su olor para descongestionar la nariz.

8. Elaborar un jarabe casero de cebolla, colocando una cebolla mediana picada en dos vasos de vino blanco, dejar reposar por 24 horas, colar, añadir miel y almacenar en un frasco. Tomar medio vaso en ayunas, a media mañana en la tarde y antes de dormir.

9. Tomar varias veces al día jugos de naranja o mandarina con un poco de gengibre rallado. (Ver mi vídeo en youtube donde explico cómo hacer un Shot de mandarina para aumentar las defensas)

10. Infusiones con cáscaras de limón, mandarina o naranja. 

jueves, 24 de noviembre de 2016

AUMENTA LAS DEFENSAS COMBINANDO ESTOS TRES PRODUCTOS.

Tres productos, tres ingredientes que juntos hacen una poderosa y deliciosa receta para aumentar las defensas, fortalecer el corazón y los vasos capilares, controlar la hipertensión y funciona también como bebida tranquilizante.

Mandarina, jengibre y limón, tres maravillosos milagros de la naturaleza que combaten los ataques de alergias, gripes y virus.
En esta receta lo que hacemos es conseguir:

-2 ó 4 mandarinas.
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado.
- 1 Limón.
- 1 cucharada de miel de abejas(Opcional)

1. Empieza por extraer todo el zumo de las mandarinas y el limón. Trate de incluir un poco de la parte interior de la piel de las mandarinas, pues contiene poderosas sustancias.

2. Vierta en el vaso de la licuadora el jugo de mandarina, el trozo de cáscara, el jengibre y la miel de abejas. Mezcle muy bien.

3. Por último sirva y beba recién preparado.

Este jugo además de aumentar las defensas contribuye a reparar las heridas y a tranquilizar porque es medianamente sedante. Bébalo al menos tres veces por semana. 

BAJA DE PESO Y ELIMINA TOXINAS CON PEPINO Y LIMÓN.

El pepino es un alimento rico en agua y bajo en calorías, esta popular verdura contiene propiedades depurativas , lo que significa que que facilita la eliminación de desechos que circulan a través de la orina y la piel. Es diurética y gracias a su proporción de agua y fibra soluble, es laxante.

En esta oportunidad les quiero compartir una receta muy interesante con pepino y limón para perder peso y desintoxicar el organismo, es un granizado muy fácil de preparar.

Para eso necesitas:

- 1 Pepino cohombro grande, sin piel.
- 2 tazas de hielo.
- 2 cucharadas de azúcar morena, stevia o miel al gusto.
- Jugo de un limón al gusto.

1. Lleva el pepino a la licuadora con 2 tazas de agua. procesa bien y luego cuela.

2. Lleve de nuevo el pepino colado a la licuadora con el hielo, el limón y azúcar o miel al gusto.

3. Licúe primero a velocidad baja y luego media hasta lograr que el hielo se triture. Beba este granizado recién preparado.

Este jugo tan sencillo y súper económico es útil  para hidratar el organismo, eliminar toxinas, calmar la acidez, favorece la digestión y ayuda a bajar de peso.

Recuerda que la naturaleza guarda los secretos de la salud y siempre es mucho mejor hacer jugos y batidos naturales para nuestro organismo.

domingo, 6 de noviembre de 2016

10 PODEROSOS SECRETOS DE ALGUNOS PRODUCTOS NATURALES.

En esta oportunidad te quiero compartir 10 poderosos secretos de algunos productos naturales y sus respectivos usos en el tratamiento de enfermedades y dolencias.
Recuerda que la naturaleza contiene el secreto de la salud y algunas especies adoptan increíbles superpoderes cuando se combinan entre si.

Veamos, rápidamente estos magníficos remedios naturales y sus beneficios:

1. CÁSCARA DE PIÑA: Es ideal para combatir la obesidad, rebajar barriga, desinflamar y limpia los riñones. Se pone una cáscara de piña a hervir en un litro de agua y se bebe entre comidas.

2. AGUA DE MANZANA Y CANELA: Una mezcla ideal para desintoxicar el organismo, es hacerse un agua con tres manzanas verdes y tres ramitas de canela, endulzar con stevia o miel de abejas.

3. AGUA CALIENTE CON LIMÓN: En uno de mis post escribí de los beneficios del agua con limón, y es que pareciera que ésta fruta milagrosa es todo un potente curador de la naturaleza.
Tomar en las mañanas o antes de acostarse sirve para reforzar el sistema inmune, previene resfríos, alcaliniza,refresca el aliento,limpia la piel,favorece la digestión, previene el estreñimiento y hasta es un quemador de grasa. (Ver 5 BEBIDAS CALIENTES PARA PERDER PESO)

4. MORINGA: Mejora la circulación y los problemas de gota, regula los niveles de azúcar y es un poderoso antioxidante, hasta el punto de considerar esta planta como un elixir de anti-envejecimiento.

5. AROMÁTICAS DE LIMONCILLO O TÉ LIMÓN: Esta maravillosa planta desintoxica el hígado, limpia el páncreas, los riñones, la vejiga y el tracto urinario.

6. VALERIANA: Considerada como un poderoso somnífero, esta planta combate el insomnio, el estrés y la depresión. mezclada con hojas de cannabis, es un poderoso relajante que ayuda a conciliar el sueño y estar más tranquilos.

7. GENGIBRE: Para aliviar la congestión nasal, prepara una infusión con una cucharadita de raíz seca, un pocillo de agua y añade el zumo de medio limón. El jengibre sirve para tratar cualquier afección en el aparato digestivo en general. Estimula el páncreas y aumenta la producción de enzimas que favorecen a la digestión, evitando efectos secundarios como acidez o pesadez. Además, como es antibacteriano, es eficaz para combatir problemas intestinales producidos por una alteración en la flora.

8. AGUACATE O PALTA: Este superalimento del cual ya tenemos un vídeo en mi canal de Youtube, sirve para combatir el colesterol y adelgazar, además de ser antiinflamatorio, antioxidante y rico en vitaminas y minerales.


9. MIEL DE AJO Y LIMÓN: Esta poderosa combinación sirve para aliviar resfriados y la tos, mejorar el sistema inmune, ayudar al sistema circulatorio, eliminar el colesterol malo y mejorar la salud en general.

10. LA MANZANILLA:Es una planta aromática de la cual se preparan infusiones, bebidas, jabones, cremas, entre otros. Y sirve para la buena digestión, combatir las nauseas, expulsar gases y conciliar el sueño.

viernes, 4 de noviembre de 2016

INCREÍBLE TRUCO PARA CURAR LA TOS.

Tres ingredientes, es lo que vas a necesitar para preparar una bebida en cuestión de segundos que te ayudará a combatir la tos y los resfriados.

Existen en la actualidad muchos trucos y recetas caseras para eliminar la tos y las enfermedades respiratorias, es por eso que en esta ocasión te voy a explicar un truco casero para curar la tos que me ha funcionado muy bien y que como siempre, es muy sencillo y práctico.

Lo que debes hacer es conseguir:

1 pocillo de jugo de naranja. Puede ser natural o artificial.   
10 dulces de menta.
1 cucharada de gengibre.

Lleva un recipiente a la estufa y calienta el jugo de naranja mientras agregas las diez mentas. Revuelve muy bien hasta que las mentas se comiencen a derretir en el líquido.

Una vez las mentas se disuelvan bien con el jugo de naranja, baja del fuego y sirve la bebida en un pocillo, agrega la cucharada de gengibre y revuelve.


Consume inmediatamente en las noches antes de acostarte. 

Pero, ¿Por qué el jengibre es bueno para tratar  la tos? y ¿qué función tiene la menta en esta receta?

El jengibre tiene propiedades expectorantes, antiinflamatorias y antibióticas que ayudan a combatir los resfriados, gripes y tos con flemas. Al ser rico en nutrientes como el potasio, niacina, fósforo y vitamina C, el jengibre también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico para combatir los virus y bacterias que pueden invadir nuestro cuerpo y afectar nuestra salud.




incluso el jengibre caliente por sí solo puede ayudar a controlar la tos fuerte y eliminar la mucosidad bronquial, lo que disminuye las molestias causadas por las gripes y los resfriados.

Las mentas ayudan a mantener la garganta fresca y por ser un caramelo, permite que se adhiera a las paredes del sistema respiratorio el gengibre y la naranja aumentando su eficacia contra las bacterias e infecciones que producen la tos.

Ver también:

domingo, 10 de abril de 2016

INCREÍBLE, LO QUE HACE EL AGUA CON LIMÓN.

Muchos adquieren este hábito como parte de lograr un objetivo: perder peso. Sin embargo, beber agua con limón todas las mañanas, provoca en el cuerpo efectos que puede no conozcas.

Desde el instante en que se corta y exprime el limón beneficia al organismo; es decir, al percibir el aroma de esta fruta, de forma inmediata el estado anímico cambia: Eres más positiva, activa y feliz. Esto porque los olores también ayudan en la desintoxicación, de acuerdo a la Escuela de Medicina de Harvard.

El agua con limòn no solo es un gran aliado de la pérdida de peso, sus beneficios van desde ser una receta para eliminar el acnè, hasta ser un cicatrizante natural muy efectivo.

Veamos entonces cada uno de los beneficios que debes saber sobre el agua con limòn:

1. Alivia el estreñimiento. 

Aunque su efecto demora de 5 a 7 días, esta bebida regula el movimiento intestinal. Si se requiere de un acción inmediata agrega una cucharada de linaza o chía.

2. Mejora la función hepática.

Estimula al hígado para producir enzimas que contribuyen a la limpieza de éste.

3. Aumenta la absorción de minerales. 

Para mejorar su efecto acompaña esta bebida de un poco de fresas, brócoli o espinaca.

4. Evita el mal aliento.

Combate las bacterias que se han alojado durante toda la noche en la cavidad bucal.


5. Es un remedio contra el acnè.

6. Refuerza las defensas en el organismo.

Funciona como un refuerzo del sistema inmunològico y ayuda a que sea atacado por virus como la gripe o la influenza.

7. Favorece la cicatrizaciòn de las heridas.

8. Funciona como un diurètico natural.

Lo que significa que facilita la eliminaciòn de la orina y por ende ayuda a restar los niveles de toxinas en la sangre.

9. Equilibra los niveles de Ph.

10. Es una espectacular receta para la pèrdida de peso. 

Cualquier persona puede tomar agua con limón; aunque si sufres de un padecimiento intestinal es recomendable que antes de empezar con este hábito acudas a un experto de la salud.

Otra cosa que debes saber es cómo consumirlo: La porción ideal es una taza de agua tibia con media de jugo de limón. El proceso de ingesta es: durante la primera semana solo podrás ingerir dos cucharadas de limón, posterior a ello irás agregando más cítrico hasta llegar a media taza.


Ahora que ya sabes los beneficios del agua con limòn, te invito a que compartas èsta informaciòn con tus amigos y te suscribas a mi blog o canal de Youtube para màs recetas.

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viernes, 17 de abril de 2015

3 DELICIOSOS BATIDOS, ENERGÈTICOS Y SALUDABLES.

El desayuno es el alimento más importante del día, sin embargo, a primera hora de la mañana, son pocas las personas que consiguen sobreponerse a la pereza y se levantan un poco más pronto para preparase un desayuno nutritivo.

Por eso, en esta ocasiòn te voy a compartir 3 recetas rápidas y fáciles de batidos, para disfrutar de un desayuno delicioso, saludable y energético:


Estas preparaciones son conocidas por ser comercializadas con el nombre de "Smoothie" ; bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.
Veamos entonces ràpidamente 3 deliciosos batidos, energèticos y saludables para comenzar el dìa.


1. BATIDO DE CHOCOLATE Y PLÀTANO.

Ingredientes: 1 taza de leche baja en grasa, 1 plátano cortado en trozos, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de chocolate en polvo, 1 cucharada de miel y cubitos de hielo.
Además de ser delicioso, es también muy saludable y nutritivo: el cacao natural contiene antioxidantes; los plátanos, hierro; la crema de cacahuete, proteína y vitamina E; y la leche, calcio. 

2. DE DURAZNOS Y ALMENDRAS.

Ingredientes: 1 taza de leche de soja, 1 taza de duraznos frescos, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mantequilla de almendra, 1 cucharada de aceite de linaza y cubitos de hielo.

El durazno, es una fruta fresca lo cual es ideal para la época de calor, es una fuente de vitamina C y de potasio. Por lo que, al combinar el durazno con mantequilla de almendras y leche de soja, podrás disfrutar de una buena dosis de proteínas y minerales (como el calcio y magnesio) importantes para el buen funcionamiento de tu cuerpo. Por el otro lado, también te proporciona importantes porciones de omega 3.

3. PLÀTANO Y MIEL.

Ingredientes: 1 taza de yogur natural estilo griego, 1 plátano, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de miel, una pisca de nueces molidas y cubitos de hielo.

Mientras que el plátano te proporciona una dosis importante de potasio, la miel es uno de los elementos naturales más saludables: contiene energía proteínica, propiedades antisépticas, oligosacáridos que aumentan la población de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud digestiva y el sistema inmunológico. 

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martes, 17 de marzo de 2015

3 JUGOS CONTRA LAS ALERGIAS.

Antes de ver còmo preparar tres recetas con jugos para contrarrestar las alergias, veamos ràpidamente què son: 

Las alergias son reacciones o respuestas como mecanismo de defensa natural o inmunitaria frente a sustancias que generalmente no son dañinas, pero que por su composiciòn o por nuestro mismo organismo generan reacciones negativas en nosotros.

Las alergias son bastante comunes y se pueden presentar en personas de diferentes edades, su aparición puede ser debido a la genética o al ambiente.  Los alèrgenos comunes los pueden producir: medicamentos, insectos, polvo, moho, pelo de animales, flores,alimentos, etc. Son cosas muy comunes que estàn al alcance de todos nosotros y es por eso que son tan frecuentes las alergias.

Ahora veamos tres diferentes preparaciones de jugos naturales que funcionan contra las alergias:

1. JUGO DE LIMÒN, NARANJA Y MANDARINA.

Mezclar: 7 onzas de extracto de limòn, 7 onzas de extracto de naranja y 7 onzas de extracto de mandarina.

Èsta preparaciòn es rica en vitamina C, lo cual bloquea la acciòn de la histamina que causa la alergia.
Debes tomarlo al menos tres veces al dìa durante 3 meses y lo ideal es prepararlo al momento preciso de su consumo para aprovechar sus nutrientes y evitar la ràpida oxidaciòn de sus componentes.

2. JUGO DE ZANAHORIA, REMOLACHA Y PEPINO COHOMBRO.

Mezclar: 8 onzas de jugo de zanahoria, 4 onzas de jugo de remolacha y 4 onzas de jugo de pepino.

Èsta receta ayuda a limpiar el organismo de impurezas  que pueden contribuir al desarrollo de alergias. Debes consumirlo al momento de su preparaciòn en las mañanas preferiblemente en ayunas y no comer ningùn otro alimento en menos de 30 minutos.

3. JUGO DE ZANAHORIA, MANZANA Y CEBOLLA.

Mezclar: 6 onzas de jugo de zanahoria, 6 onzas de jugo de manzana y 2 onzas de jugo de cebolla.

Èsta mezcla tambièn tiene un alto contenido de antihistamìnicos que contrarrestan las alergias.

Beberlo de inmediato despuès de prepararlo en las mañanas y en ayunas, 30 minutos antes de comer otro alimento, luego tomar 2 vasos màs durante el dìa hasta la noche por un lapso de tres meses.


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domingo, 25 de mayo de 2014

5 DELICIOSOS CÓCTELES.

Los cocteles son mezclas que se preparan con un licor y algún sabor de frutas o dulces. Generalmente se sirven  como aperitivos, es recomendable consumirlos en pocas cantidades por sus niveles de azúcares. 

Los cocteles siempre es bueno servirlos bien fríos.

Aquí te presento 5 deliciosos cócteles y sus ingredientes para su preparación:

1. FRESA COCTEL:

Licor de ron, Brandy, Crema de leche, jugo de fresa.







2. GINEBRA ROSA: Amargo angostura,Cereza, Agua y Ginebra.


3. FRESA SELECTO: Fresas,  Melocotón, Azúcar y ron.



4. MARTINI DE MANZANA: Vodka, Manzana verde, Licor de manzana y jugo de manzana.





5.  COCTEL IGUANA: Jugo de naranja, vodka, limón ,ron tequila.